Silvestertraditionen in Dänemark
Wie feiern Dänen Silvester? Das Gebäck "Kransekage", die Ansprache der Königin und ein Stuhl gehören in Dänemark zu Silvester einfach dazu! Hier erfahren Sie, wie das alles zusammenhängt.
Dänische Silvesterbräuche
Während Weihnachten in Dänemark traditionell eher ein Familienfest ist, feiern wir Silvester öfters zusammen mit einigen Freunden. Aber auch zur richtigen Silvesterparty gehören ein paar Traditionen einfach mit dazu: So werden um 18.00 Uhr im ganzen Land die Fernseher eingeschaltet, wenn Königin Margrethe ihre Neujahrsansprache für die dänische Bevölkerung hält. Diese Ansprache hat sich über die Jahre fast zu einem nationalen Ereignis entwickelt. Wenn Sie also zu Silvester in Dänemark sind, verpassen Sie nicht die Chance, unsere Königin im TV zu sehen.
Auch wenn es mit dem Dänischen noch nicht so klappt, läuft anschließend etwas, das Sie garantiert schon kennen: Der Schwarz-Weiß-Film "Dinner for One", auch bekannt als "Der 90. Geburtstag", (übrigens eine deutsche Produktion!) ist in den letzten Jahren zur echten Kult-Tradition der dänischen Silvesterfeier geworden.
Falls Sie gemeinsam mit ihren dänischen Nachbarn feiern, lassen Sie sich nicht von den kleinen Partyhütchen und dem vielen Konfetti irritieren: Wir Dänen feiern Silvester gerne mit viel Glanz und Glitter! Dazu gehört auch, dass die Garderobe meist recht festlich ausfällt, auch wenn man nur gemeinsam zu Hause feiert.
Nach der Ansprache der Königin wird gemeinsam gegessen und getrunken bis zum Countdown bis Mitternacht, der im Fernsehen von der Kopenhagener Rathausuhr gesendet wird und in ein großes Feuerwerk übergeht.
Der Sprung ins neue Jahr
Bei Ihrer ersten dänischen Neujahrsparty erwartet Sie auch eine etwas skurrile Tradition: Um Punkt Mitternacht ist üblich von einem Stuhl oder Sofa ins neue Jahr zu hüpfen! Das soll nämlich Glück bringen.
In früheren Zeiten war es üblich, den Nachbarn kleine Streiche zu spielen - dieser Brauch ist aber heutzutage nur noch sehr selten zu beobachten. Gönnen Sie sich nach dem Sprung vom Stuhl stattdessen lieber ein Stück Kransekage, der speziell für diesen Anlass gebacken wird.
Photo:Lasse Salling, Tivoli
Was essen die Dänen an Silvester?
Die oben erwähnte Spezialität Kransekage ist ein Marzipankuchen, der um Mitternacht genossen wird.
Fühlen Sie sich ein wenig dänisch und bereiten Sie diese Leckerei auch für zu Hause vor:
Rezept Kransekage
Zutaten für den Teig:
500 g Marzipanrohmasse
125 g Puderzucker
1 mittelgroßes Eiweiß
Zutaten für die Glasur:
1 kleines Eiweiß
125-150 g Puderzucker
Marzipan, Eiweiß und Puderzucker in einer Schüssel verrühren. Der Teig soll weich und geschmeidig sein, nicht klebrig. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und danach Würste rollen (den Tisch mit Puderzucker bestreuen). Die Marzipanrollen sollen ungefähr 2-3cm dick sein und eine Länge von ungefähr 10-12cm haben. 7-8 Minuten bei 225-235 Grad backen – auf Backpapier und etwas über der mittleren Stufe im Ofen, bis sie hellbraun sind.
Für die Glasur Puderzucker in das Eiweiß verrühren, bis die Glasur geschmeidig und dick ist. In Streifen auf den Kuchen auftragen.
Photo:Mette Johnsen
Neujahrstag in Dänemark
Nach den Feierlichkeiten der Silvesternacht ist der Neujahrstag in ganz Dänemark ein eher ruhiger Tag. Der 1. Januar ist ein Feiertag in Dänemark, daher sind viele Geschäfte und die meisten Museen und Sehenswürdigkeiten geschlossen. Wenn Sie etwa in einem Ferienhaus übernachten, sollten Sie daran denken, dass auch Supermärkte am 1. Januar normalerweise geschlossen bleiben.
Wenn Sie endlich aus Ihrem langen und wohlverdienten Schlaf erwachen, machen Sie einen Spaziergang in der frischen Winterluft oder tauchen Sie so richtig in die dänische Hygge ein.
In diesem Sinne: Guten Rutsch, oder Godt Nytår, wie wir sagen würden!